Bread Factory Nico

Bread Factory Nico에서 먼저 눈길을 끄는 건 가게 이름을 딴 큼직한 ‘NICO 프랑스빵’이다. 갓 구운 빵을 맛본 사람들은 겉의 바삭한 식감과 속의 폭신함을 인상적으로 꼽았다. 집게로 집으면 빵이 눌릴 것처럼 부드러웠다는 후기도 있다. 담백하게 그대로 먹거나 버터를 곁들여도 좋겠다. 치즈 퐁뒤를 먹을 때 프랑스빵을 곁들이는 게 단골 조합이라는 사람도 있다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하면서 폭신해 아이들도 먹기 편했다고 한다.

베이글을 찾아 여러 번 방문한 사람은 속이 촘촘하게 찬 타입과는 다른 가벼운 밀도, 그리고 쫄깃한 껍질의 조화를 이야기한다. 코페빵과 베이글의 중간쯤 되는 식감이라는 표현도 있다. 익숙한 빵과는 조금 다른 것을 고르고 싶을 때 눈여겨볼 만하다. 식빵은 여러 번 사 먹는 이들이 있을 만큼 꾸준히 찾는 메뉴다. 그대로 먹어도 맛있다는 후기가 있고, 프랑스빵과 함께 아침 장보기 때 골랐다는 이야기도 전해진다. 건포도 식빵은 한 조각만으로도 배가 부를 만큼 건포도가 넉넉히 들어 있었다는 평이 있다. 식사용 빵을 고를지, 속재료의 존재감을 즐길 한 조각을 고를지 선택하는 재미가 있다.

빵을 사서 가져가는 것뿐 아니라 매장 안에 잠시 앉을 자리도 있다고 한다. 커피도 준비되어 있으며, 구매할 때 무료로 마실 수 있었다는 이용자 후기가 있다. 아침이나 점심에 먹을 빵을 포장해 가도 좋고, 잠시 앉아 커피와 함께 맛보는 방법도 있다.